全班幼儿站成圆圈，请一名幼儿站在圈中扮演大苹果，两臂屈在胸前，两手手指张开，手心向上，放在脸颊两侧，游戏开始，站在圆圈上的幼儿手拉手唱歌，扮演大苹果的幼儿边唱歌边顺着圆圈小跑步，跑到谁的面前，谁就用手碰一下“大苹果”，做吃苹果状。

当唱到最后一句“我”时，“大苹果”蹲下，没有碰到“大苹果”的幼儿，就是手脏者，要到中间表演节目后在扮演大苹果。

对于3岁的孩子，适合的启蒙游戏有很多种，以下是几种常见的启蒙游戏：

1. 拼图：适合培养孩子的观察能力和手眼协调能力。

2. 模型：适合培养孩子的空间想象力和动手能力。

3. 数学玩具：适合培养孩子的数字概念和简单的加减法运算。

4. 语言学习：给孩子看图书、故事书并让他自己识字，也可以给孩子听儿童歌曲学唱歌，这样可以促进孩子的语言发展和阅读能力。

5. 简单的文具制作：一些简单的有趣的手工制作活动，如画画、剪纸或者手工制作一些简单的文具，能够培养孩子的想象力和动手能力。

这些启蒙游戏都是比较简单、适合3岁的幼儿的，希望能对你有所帮助。同时要注意，游戏实践过程中一定要注意安全，避免对孩子造成伤害。

以下是一些适合3岁幼儿早教训练的游戏：

1. 拼图游戏：让幼儿尝试拼装各种形状和图案的拼图，培养观察力和手眼协调能力。

2. 数字游戏：通过数数、数字配对等游戏，帮助幼儿认识数字和数学概念。

3. 字母游戏：通过认识字母、拼写单词等游戏，培养幼儿的语言能力和字母认知能力。

4. 填色游戏：让幼儿尝试填充颜色，锻炼手部精细动作和色彩感知能力。

5. 绘画游戏：提供各种绘画工具和材料，让幼儿自由发挥创意，培养艺术兴趣和想象力。

6. 角色扮演游戏：让幼儿扮演不同的角色，如医生、老师、消防员等，培养幼儿的社交能力和想象力。

7. 模型拼装游戏：让幼儿尝试拼装各种模型，如积木、拼图等，培养空间认知和手眼协调能力。